Château Canon 2021
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé B
Informationen
Noch etwas verschlossen, enthüllt er nach Belüftung elegante Veilchen- und Erdbeeraromen, mit einem Hauch von blondem Tabak. Der Auftakt ist sehr seidig, die Tannine dicht und knackig, die Säure saftig. Das Finale hält lange an auf Noten von Agrumen und sehr angenehm kernigen Tanninen. Ein hübscher Canon!
Ort
Geschichtliches
Lorsque le 2 avril 1760, le corsaire Jacques Canon fait l'acquisition d'un domaine viticole entouré de vignes, il ne se doute pas que, 250 ans plus tard, il sera devenu un château réputé dans le monde entier pour son vin classé parmi les tout premiers crus. Il lui laissera son nom passé à la postérité. Aussi, quand elle s'en porte acquéreur en 1996, la maison CHANEL décide d'investir pour que les vins de Château Canon retrouvent toute leur ampleur de 1er Grand Cru Classé. Le vignoble, le chai de production et l'ensemble des bâtiments prennent leur forme actuelle. Aujourd'hui, c'est la romanesque demeure XVIIIème qui a été entièrement restaurée dans les règles de l'art par l'architecte Peter Marino. (d'après les notes du château)